ジンジャーアップ！

生姜がたくさん取れましたー。



今こそ、新生姜で作ったジンジャーアップ、おいしいですよー。

ところで、生姜が売るほどたくさんあるので、いろんなものに生姜を使っています。



生姜と大根の簡単漬

まずは大根を一口大に切ります。最近はこの形がお気に入りです



袋に入れて塩をたっぷり入れてモミ込、しばらく置いて水を切ります。



その袋の中に、醤油、砂糖、コチュジャン、塩昆布、（量はお好みで）そして、ジンジャーアップを一袋入れてしまいます。





そしてまたもやよくモミ混ぜて、1日ぐらい置くと味がよくしみます。


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宜しくお願いします  

龍ジンジャーをショッピングサイト　「まいぞう」さんより販売開始になりました(^^)／

ホントにおいしいんです、是非一度お試しください

生姜と烏龍茶の効果で夏までにすっきりスレンダーに！



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「ツタンカーメン」っておまめ知っていますか？



ほとんどグリーンピースなんだけど、ちょっと赤みがかってるかな、マメが



炊いた後しばらく保温するとこんな風に赤くなります。

今回は五穀米も一緒に入れて炊いちゃったけれど、マメだけでも赤くなってちょうどお赤飯のようになりますが、味はグリーンピースごはん。塩も少々入れて炊いています。

このツタンカーメンって名前はツタンカーメンのお墓を掘った時に一緒に入っていたおまめだとかそうでないとか、、、
定かではありませんが、そういう名前なんです。  

ここの所、バル続き。
富士宮、吉原、三島、沼津、静岡と、
できれば全部行きたかったけれどなかなかそうも行けません

でも、何かしら集いがあり、おいしいものばかり食べています


満月ビール。
これ、普通のビールとちょっと違ったフルーティがジュースのようなさわやかなお味。おいしかったー


沼津の港で食べた定食。。。


吉原バルでいただいた　レバケットさんのつけナポ。
これで７００円はお得です


これも吉原バルで食べた、、串揚げ屋さんのもの。名前忘れちゃったけれど、ちゃんと場所はおぼえているから大丈V(^O^)／

おいしかったです。
そして生姜烏龍茶、、、、
ダイエット中な私…  

生姜烏龍茶でダイエットを初めて１カ月たちました。

４月２４日の体重



６１キロでしたー


で、１カ月たった今日



約５９キロになりました。

毎日ＦＢに載せています。

朝昼晩とご飯の時にピッチャーいっぱいの生姜烏龍茶を作ってがぶ飲みしています。

生姜と烏龍茶、、、結構効きそうな気がします



ピッチャーセット、、、販売しています

http://www.kquan.com/ronjin.html

もうすぐネット販売始まります  

しばらくぶりのご無沙汰です。

ジンジャーアップ、、、生姜の季節はそろそろ終わりに近づいてきた、、、と思ったら
まだまだおいしいジンジャーアップです。

今朝はジンジャーアップを使った生姜佃煮を作ってご飯を食べたら、おいしくておいしくて
ついつい食べ過ぎて体中ホカホカしています



ジンジャーアップのお店もこちらに出させていただきました。

皆さんよろしくお願い致します

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やっと冬も本格化？だんだん寒くなってきました。



ストーブもつけたり、こたつの季節。
昔は寒いのが苦手だったのですが、最近はそうでもなくなりました。
手足の冷えを感じることがあまりなくなり、ちょっと動くと全く熱くなり、半袖でいます。
人には「寒くないの～？無理してんじゃないの～？」などと疎ましく見られていますが、寒さにつよくなったと自分自身でも自覚しています

これもジンジャーアップのおかげ・・・なのだと信じています。

ところで、ジンジャーアップも最近では進化しましたー。

実は最近つけナポでも有名な吉原本町の「レ・バケット」、、、その本体は知る人ぞ知るフランス料理店「デリス愛鷹亭」の田嶋さんにお願いして、ジンジャーアップを使ってお菓子を作ってもらっています。

その第一弾はシフォンケーキｉｎジンジャーアップ

じゃじゃじゃーん！



第二弾は10穀入りジンジャーアップ入りパン



その第三弾がこちら、



なんとジンジャーアップ入りチョコレートブラウニー（極上）です。
ジンジャーアップとチョコレートの相性抜群、しっかりとまっちしたハーモニー
すっごくおいしいくて　あっと今に私はペロリ。

実はこれにワインがあうんですよー
ワインを飲みながらジンジャーアップ入りブラウニーを食べて身も心も温まりました。

実は第4弾があるのですが、また後日ご報告させていただきます。
販売予定も？あり？？かも？？？  

ジンジャーアップを使って生姜の佃煮を作ってみました。
ちょっと甘目のおいしい佃煮が短時間でできます。是非お試しください


まず鍋に水を入れて沸かします。そこにジンジャーアップ一袋入れてひとにたちしたら水を捨てます。

その中に醤油、みりん、塩昆布、を入れます



水気が亡くなるぐらいまで煮詰めます。
そうですねー、5分もかからないでしょうか

もうそろそろ汁けがなくなる、というときに鰹節（パックなら一袋、）を適当に入れます。



そしてかきまぜて火を止めます。



ごはんにあいますよー。

少し甘目なので、もし、甘目が苦手な人はお湯でひとにたちさせるときにもうしばらく煮立ててからお湯を捨ててください。

  

10月9日は中央公園で行われた『緑と花の百科展』に出店してきました。

とても晴れた良いお天気の日で、気持ちよかったです。



富士ブランドの商品を出す催しとして初めての参加です。





どんな催しかというと、植木市みたいな感じ？かな。
バラの苗木を500本無料で配布されるということで、たくさんの人が来て並んでいました。

またモノづくりコーナーや、抽選会、押し花教室、寄せ植えコーナー、各種講習会、またダンスなどのイベントがあり、たくさんの方でにぎわいました。

家のお隣にはイタリアンレストランの「ヴェッキア・ランテルナ」の社長さんと従業員さんもお店をだしていらして、おいしいチーズを出していました。またオリジナルのトマトソースを出していらして、買ってきましたがとてもおいしかったです。

他にもバラのマドレーヌや、山田製茶さんも出店されていました。

バラのマドレーヌ食べたかったんだけど買いそびれちゃった。

山田製茶さんの山田さんやイタリアンフーズの鈴木さんには帰りにお土産までいただいちゃって、お世話になりました。

自分はこの商売を初めて間もないけれど、こういうところに出てくるといろんな方々と知り合えるチャンスがあり、またその人たちにいろんなことを教えていただいて、本当に勉強になります。

隣で見ていると、たとえば、チーズを一袋売るのに、通る方ほとんどの人に試食品といって、チーズを一つづつ差し上げていましたが、もらった人の10人、、、いえ、20人に一人、買ってくれるぐらいで、多分売ったチーズよりもただで差し上げたチーズの方が多かったと思います。
そんな風に商品を売っていくんだなー、厳しいなーと思いました。

そういえば　他にも新商品を出したら最初の3年は全然も利益はでないよ、って言ってました。最初は飲んだり食べたりしてもらって味を覚えてもらって、3年過ぎるとやっと自然に買ってもらえるようになるんだって。

うちのジンジャーアップはやっとまる2年たったところなので、あと1年は、、、儲からなくて当たり前なんだなーと思います。そういうつもりでもう少し頑張ります。  

彼は富士宮プロレスの「宮耕作」選手です

でっかい体にちょっと怖いマスクをかぶっていてもとっても優しいのです。

10月1日は富士宮プロレス　シーズン３　でした。

大盛況でしたねー。
すばらしかったですねー。

チームワークも素晴らしく
雨も降らず　本当に良かったです。



ここ限定の宮プロジンジャーもたくさん売れました。
ありがとうございました。  

乾燥させた生姜の粉末とほうじ茶で作ったお茶、「焙ジンジャー」が富士ブランドに認定されました。

富士ブランドというのは商工会議所で「富士山の恵みである富士地域の素材、名勝、歴史を活かした『産品』『製品』『サービス』で認定基準により審査・認定された地域の逸品と位置付けるものです。

ちょうど今日の静岡新聞にも載って、実は私もすごい(*_*)顔して向こうの方に映っていたんですが（まるでにらんでいるようですが、決してそんなことはなく、まじめな顔していただけなんです）

そんな訳で焙ジンジャー、富士ブランドになりました。
良かったです。



焙ジンジャー、こちらでお求めになれます。

ブログを見た、とメッセージを入れてくだされば￥６８０（税込￥７１４）のところ￥６００（税込￥６３０）にサービス致します。
（期間限定・・・9月いっぱい）


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（ルイビ豚・・・串焼きの方のお肉）

今日富士宮にある富士ミルクランドで川勝知事も招いての『第13回富士地域畜産祭り』が行われました。
そこで買って食べたルイビ豚（ルイビトン）です。

「ルイビ豚」というのはブランド肉の最高峰ともいわれる富士農場さんの桑原さんが作っている豚肉です。
参照ページ→

畜産祭りの方では牛肉を食べていましたが、その牛肉にも負けない（どちらもおいしい）おいしいお肉でした。



ルイビ豚というのは　なんとなく名前だけは知っていたけれど、食べたのは初めてです。
そして　その名の通り、びっくり抜群のおいしいお味。特に脂肪の部分のおいしいこと・・・（＾Ｏ＾）

実は前日いろんな偶然から富士宮の「ままん」さんでたくさんの方と出会いがあり、ルイビ豚についていろいろお聞きしてどんなにおいしいお肉なんだろう、と想像を膨らませ、やっと食べれたお肉でした。

川勝知事とも握手してもらったし、今日もラッキーで幸せな一日でした。  

お弁当のおかずに鳥のカラアゲ、、、、子供の大好物です。

前日に鶏肉を一口大に切って袋に入れます。
そこにジンジャーアップ（細かく砕いて）投入



他に、酒少々、醤油、麺つゆを入れて袋を閉じてモミモミしておきます。
そして冷蔵庫に入れて一晩寝かせます



朝になって、袋を開けて、水分を捨てて、その中に米粉を入れます。



そしてまんべんなんく混ざったら中火にして油で揚げます。

醤油などのタレがついているので焦げやすいので火加減に注意、、、です。



それで出来上がりです。

ジンジャーアップの生姜で臭みも抜け、生姜効果で肉が柔らかくなります
また米粉は大変カラっと香ばしく揚がります

是非ジンジャーアップでお試しください。

ジンジャーアップのお求めはこちら→
この記事を見たと伝えてくだされば　米粉（無農薬）とジンジャーアップの粉末砂糖をプレゼントさせていただきます。  

タイトルを見たら、前回のタイトルも楽々市のことが。。

つまり前回更新してから1カ月たってしまったわけです。
どうもすみません。

ほんとにしばらくぶりの更新になってしまいました


昨日は吉原バル＆街中ジュークボックス　なんたらいうイベントでしこたまお酒をいただき、今朝は眠い目をこすりながら楽々市に出店させていただきました。

だんだん顔なじみさんとお得意様ができ、大変やりやすく、楽しくやらせていただいています。

ところで、もうすぐジンジャーアップのもととなるジンジャー、、、そうです、生姜出来上がる季節になります。

農家さんできいて見たら9月半ばぐらい、ではないか、、とのお話し。

新生姜で作ったジンジャーアップはとってもおいしいと評判です。
軽くてサクッとさわやかな感触なのです。

是非新生姜の季節になったらお試しください。
でも、今すぐにジンジャーアップ食べてみたいって方はこちらです→

新生姜でない生姜（穴を掘って地中深く埋めて保存してあった生姜、根ショウガ（古根）ではなく）も生姜が熟成されて歯ごたえがよく深い辛みの大変魅力的なお味です。

  

早いものでもう今日は7月31日です。

昨日の夜は地震もあったり　豪雨の被害がひどく将来的には不安がいっぱいですが、静岡は富士山の恩恵を受けて無事。私も元気にやっています(^^)

毎月最終日曜日は楽々市の日で、今日も出店してきました。
今回は新しい「焙ジンジャー」も持っていきました。



ラベルも新しくしました。
名前も少し改正しました。
「ほうじん茶”」→「焙ジンジャー」です。

試飲をしていただいて、気に入ってくださった方も多く、手ごたえを感じました（＾＾）ホッ

そんなにたくさんの商品が売れたわけではありませんでしたが
たくさんの人との出会いがあり、とても楽しかったです。

焙ジンジャーはこちらです→  

またキュウリとナスの季節がやってきました。

夏といえばキュウリとナスですよー。
大好きなんです。

そしてキュウリをおいしく食べるのに欠かせないのがこのジンジャーアップ！




お酒のおつまみやご飯のお供に欠かせません。
そんでもって簡単に作れます。

まず、きゅうりを3本用意します。
端は切り落としたら食べやすい大きさにしてビニール袋に入れて塩小さじ2杯入れてよくもみ10分ほどおいて水が出たら水だけ絞ります

その袋の中にジンジャーアップ２０ｇ入れます


そのあと塩昆布2つまみぐらい（少し大めに）入れます


そのあとコチュジャン入れますー


そんでもって袋のふたを閉じて思いっきりもんで　冷蔵庫で2時間ぐらい寝かせますー

そうするとバッチリグー。
生姜のさわやかな香りと少々甘辛なおつまみぴったりジンジャーキュウリの出来上がりです。
是非お試しをー

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ほうじんじゃーにはほうじ茶と生姜の乾燥させたものを粉末にしたものが入っています。

それをテトラパックに詰めています。

焙じちゃは粉にしていますのですぐに出ますが　生姜の乾燥したものがお湯に抽出されるまでに少々時間がかかりますので、3分以上おいていただいた方がよりピリピリ感が増します。

できればそのまま少しお茶が冷めるぐらいまでつけておいてください。
それで飲むと生姜がよく聞いて　よりパワーアップできるお茶になります。

ところで、生姜をスライスして乾燥させていますが、生姜を乾燥させると約20分の1ぐらいに減ってしまいます。
ですから一包のテトラパックの中に生の生姜で言うと１０～１２ｇぐらいの生姜が入っていることになります。
ジンジャーアップ一袋にはこのくらいになります。

だからとっても生姜が効いています！

ほうじんじゃー、今なら生姜のお砂糖がおまけでついてきます。

ご購入はこちら→

カラーミー会員になると100円引きです  

今日はふじさんめっせで『ビューディビュッフェ』でした

朝9時から入館できるはずが8時50分ごろについたらもうみんな中に入っていろいろ支度していました。
ｱｾｱｾ(^^;;

会場には２７の業者（個人経営者だったり大きな会社だったり）が出店しにぎやかにやっていました。
みんな本格的にしたくをしていました
ﾀｼﾞﾀｼﾞ(^^;

4時までやっていましたが　思ったより盛況でとてもたくさんの方がきていただき、またフェイスブックでご招待した方も来ていただいたりして、楽しく過ごさせていただきました

売り上げに関しては、ぼちぼち…というところでしょうか

私もセールスということに関してはあまり慣れていませんが、皆さんのプロぶりを見て大変勉強になりました。疲れていたらだめだなーということです。

前々からの『ほうじん茶”』今日初売りしました。
試食としてお出ししましたがその場で入れたものではなかったので　香りが落ちてしまい少し反省です。

生姜の乾燥したものも、ほうじ茶も体を温める食材で、ほうじ茶自身もカフェインが少なくて体にやさしいお茶になっています。二つの食材は相性が良いと思います。

お客さんにも「おいしい、このお茶すきかも」と言って買って言ってくださった方もいてうれしかったです。
とりあえずこのイベント、第一回、ビューディビュッフェは成功したと思います。
また次回、もっと良い催しになればいいなーと思います。


今回はチャリティーイベントということで、大幅値引きしています




茶華さんが向かいでした


斜め向かいがアルバトロスさんでした。


こんなお店も
ジャンボマッシュールーム
日本で初めての大きなマッシュールームだそうです。とてもおいしかったです
買ってきました～


オカリナやピアノのコンサート、マリンバのコンサート、そしてハワイアンフラダンスも。
とっても素敵でした。


洋服を扱ったり、ウイッグを扱ったり、パンやイタリアン、カフェ、耳つぼジュエリーやネイルアート、マッサージなどでにぎわいました。  

昨日今日と、暑くなりました。
夏生まれの私は比較的暑いのは強い？強かったはずなのに、年とともにバテますねー

異様にめまい、というかなんとなくふらふらした感じが続いている今日この頃です。

しかしこのくらいの暑さにネをあげていては　被災地の方々の苦労を思うと情けないです。
また今朝大きな地震がありましたが、まだまだ油断はできない状況ですね。

なんとなく他人ごとになってしまった私たち、気を引き締めないといけません。
まだ終わっていないんですよね。

ところで、新しい「ほうじん茶”～」
今日はいよいよパック詰めをお願いしてきました。

50個分ぐらいこれでできる予定です。

お茶のこと、静岡県ではいろいろ騒がれていますが
風評被害に惑わされずに正しい判断と知識を持って地場産業を応援していきたいです。

うちで作っている「ほうじん茶”～」はもちろん、そんな心配のない、ちゃんと検査済み、ＯＫのほうじ茶を使っています。
生姜が２０％、飲むとたちまち体に反応が…！！
ものすごい生姜の濃さです。

完成間近です～！！（^^）  

新製品、いよいよ形になってきそうです。

今日f-Bizさんにまたお邪魔していろいろお話させていただいてきました。

新しい商品？といってもそれほど新しい～というものでもありませんが(^^;
これに向けてやっていきたいと思います。

商品自体はまだもう少し改良すべし。
帰ってきてから　ご参考までにお話を伺うべくお電話させてもらったら今日はその方、お忙しくてだめでした。雨が降ったらOKということで次の雨を待つことにします。

パッケージは少し派手に、赤い袋、ドピンクも試しに頼んでみることにします。

それから販売ページも、もう少し手をいれなければ～
やることいっぱいありますが　楽しいです。

パソコンがあって便利です。